Primo Piano con Confcommercio: ecco il Pizza Pisa Festival (4/5 giugno)
Torna Primo Piano, l'approfondimento giornaliero a cura della testata giornalistica Punto Radio su politica, cronaca, lavoro e spettacolo
Giovedì 23 maggio (ore 10) torna l'appuntamento quindicinale con Confcommercio Pisa.
Ogni due giovedì, alle 10 sulle frequenze di Punto Radio (91.1-91.6 FM, in streaming su www.puntoradio.fm e sulla App gratutita PuntoRadioFM), spazio dedicato all'associazione di categoria, i suoi eventi, i protagonisti e le sue iniziative.
In studio: Federica Grassini (Presidente Confcommercio Provincia di Pisa), Luca D'Auria (Presidente ConfPizzerie Confcommercio), Sabrina Perondi (CNA), LoChef Daniele Fagiolini.
Tema al centro della trasmissione: il prossimo Pizza Pisa Festival di martedì 4 e mercoledì 5 alla Stazione Leopolda.
PISA PIZZA FESTIVAL
Due giorni a Pisa il 4 e 5 giugno dedicati alla Pizza: ecco la prima edizione del Pizza Pisa Festival organizzato da CNA e ConfcommercioPisa. Pizza maniaci. Ma anche pizzofili. Amanti della pizza. Pizzadipendenti. O più semplicemente golosi di pizza. Chi non si riconosce in almeno una di queste definizioni? La passione per la pizza accomuna generazioni diverse e latitudini lontane. Est ed Ovest.
Ed ecco quindi per i veri amanti della pizza l’evento Pizza Pisa Festival che non si limita a offrire l’occasione per assaggiare pizze originali e fragranti, ma che propone tanti momenti di approfondimento, di svago, di divertimento e di sfida. Tutto rigorosamente a base di farina, acqua, lievito, pomodoro e mozzarella. Che detta così pare una cosa semplice. Si fa presto infatti a dire pizza. E ancora prima che si ama la pizza. Fornisce tutto un altro gusto capirne a fondo le virtù, e carpirne tutti i segreti, le tecniche, gli ingredienti, gli accorgimenti, le varianti e gli esperimenti direttamente dalla sapienza di maestri pizzaioli, di famosi gourmet, di esperti e giornalisti del settore. Ed ancora saperne di più e portarsi a casa anche nuove conoscenze apprese dai produttori delle materie prime, sia per fare la pizza che per arricchire ed accompagnare la pizza. Naturalmente dopo una cena o una merenda appetitosa che sarà possibile gustare.
Il Pizza Festival è un esperimento nuovo per una kermesse di due giorni dedicati al food a Pisa ad inizio giugno, ed è frutto di una nuova collaborazione fra CNA e ConfcommercioPisa. L'ingresso è gratuito e vi è la possibilità di degustazioni.
L'evento, articolato sui due giorni, si aprirà con il contest Trofeo San Ranieri, che porterà alla premiazione per il piazziolo più talentuoso, a insindacabile giudizio di una Giuria tecnica di qualità. A seguire, sono tanti gli appuntamenti da non perdere: dai laboratori per bambini, agli show-cooking, dai Master Class ad un convegno finalizzato ad approfondire la conoscenza delle farine.