“Le mani in pasta”, l’enogastronomia e l’artigianato su Punto Radio - 14A PUNTATA - L'ARTIGIANATO

Un viaggio tra la creatività e i sapori delle Terre di Pisa. Il lunedì alle 12.15. Conducono Michele Del Ben e Luca Doni. Programma realizzato con il contributo del Consiglio Regionale della Toscana

Lunedì 2 marzo braio gennaio alle ore 12.15, sulle frequenze di Punto Radio, torna “Le mani in pasta”, la trasmissione interamente dedicata all'artigianato pisano.

Un viaggio, lungo 34 puntate, nelle vecchie botteghe artigiane, nelle aziende agricole, nei frantoi, nei ristoranti e nelle cantine dove chef, sommelier e produttori racconteranno le loro esperienze e le loro produzioni di eccellenza.

“Le mani in pasta” – ci dicono i curatori del programma Michele Del Ben e Luca Doni - intende innanzitutto valorizzare il mondo dell’artigianato pisano e chi ha dedicato e sta dedicando all’arte culinaria, passione, dedizione, tempo e fatica”.

Il programma – finanziato dalla presidenza della Regione Toscana - ospiterà ogni lunedì cuochi, agricoltori, vignaioli, amministratori pubblici, giornalisti e scrittori, che con il loro impegno promuovono e sostengono tutta la filiera enogastronomica e artigianale delle Terre di Pisa.

Le Terre di Pisa non sono soltanto paesaggio, storia e tradizione enogastronomica: sono anche laboratori vivi, botteghe creative, luoghi in cui la materia prende forma grazie all’ingegno e alla passione di artigiani che uniscono sapere antico e visione contemporanea.

Ospiti della 14a puntata de “Le mani in pasta” Antonia Nicoletti, che nel suo laboratorio pisano realizza scarpe, borse, giacche e accessori in pelle coniugando estetica, etica e sostenibilità. Spazio poi alla musica con Emiliano Nencioni, fondatore di Biarnel Liuteria, laboratorio specializzato nella realizzazione artigianale di chitarre e bassi elettrici suonati da artisti di fama internazionale. Il telaio sarà invece protagonista con Laura De Cesare, che nel suo laboratorio-scuola trasforma l’intreccio dei fili in progetti tessili originali, formando al tempo stesso nuove generazioni di artigiani e appassionati. Infine, uno sguardo affascinante e rigoroso su un mestiere raro con Gianluca Salvadorini, tassodermista scientifico, fondatore di Naturaliter, punto di riferimento internazionale per allestimenti museali e installazioni artistiche che uniscono arte, scienza e natura.

Sarà una puntata che racconterà l’artigianato non come memoria del passato, ma come scelta culturale, economica e identitaria capace di guardare al futuro. Perché dietro ogni oggetto fatto a mano c’è una storia, un territorio, una comunità.

Appuntamento il lunedì alle 12.15 sulle frequenze di Punto Radio (91.1 - 91.6 FM, DAB+ TOSCANA, in streaming su puntoradio.fm e cascinanotizie.it, sulla App di Punto Radio).

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