200 Kg di alimenti non tracciati: 1.500 euro di multa al titolare
Sotto sequestro carne e pesce per un valore di 2 mila euro
Gravi irregolarità in un ristorante del centro di Pontedera sono state scoperte dai Carabinieri del NAS di Livorno nel pomeriggio di giovedì 28 novembre.
Durante un controllo a sorpresa, i militari hanno rinvenuto circa 200 kg di prodotti alimentari, tra cui carne e pesce, completamente privi della necessaria documentazione di tracciabilità.
Il titolare dell’esercizio è stato segnalato all’autorità amministrativa e sanzionato con una multa di 1.500 euro. I prodotti, del valore stimato di circa 2.000 euro, sono stati immediatamente posti sotto sequestro cautelativo.
La tracciabilità degli alimenti è un requisito fondamentale per garantire la sicurezza alimentare e proteggere la salute dei consumatori. Senza di essa, risalire all'origine dei prodotti e verificarne qualità e sicurezza diventa impossibile.