"Gin allo zafferano" l'ultima novità del Liquorificio Morelli

Liquori Morelli ha aperto le danze autunnali con una presentazione speciale: nella sera del 29 Settembre  è stato presentato l’esclusivo “GIN ALLO ZAFFERANO”, lancio in occasione dei 110 anni dell'azienda

Si va così a comporre una trilogia dedicata al gin dichiaratamente di alta gamma che l’azienda di Palaia guidata dai fratelli Luca, Paolo e Marco ha vo-luto negli ultimi tre anni regalare agli appassionati. Infatti dopo “Gin Botani-co” e “Gin Fondatore” ecco che con “Gin allo Zafferano” viene definitivamente suggellata la celebrazione della toscanità con un appeal lussuoso ed esclusivo che già si può intuire dal nome.

Il liquorificio ha scelto lo zafferano principalmente per due motivi: in primis poichè si tratta di un alimento considerato come una sorta di oro in virtù della sua preziosità, e in secondo luogo per restare nel solco del legame con il territorio, dal momento che lo spezia che è stata selezionata viene coltivata proprio da un’azienda toscana perseguendo standard elevatissimi. 

La peculiarità di questo gin parte proprio dalla sua preparazione, la quale è segnata da un procedimento che rimanda ad un rito antico e che prevede una fase a bagnomaria nei pistilli di zafferano. Paolo Morelli, che in azienda è an-che direttore di produzione, anche in questo caso ha fatto ricorso alla sua rico-nosciuta maestria di alchimista raggiungendo un risultato di grande pregio ed equilibrio che prende forma in una bottiglia in cui si fondono eleganza e carat-tere. Nel bicchiere colpisce immediatamente il colore giallo oro intenso e al naso l’aromaticità tipica dello zafferano si rivela con sicura finezza per poi esprimersi in bocca con delicata astringenza, donando al palato una sensazio-ne di pulizia e freschezza. 

“Con “Gin allo Zafferano” abbiamo realizzato un altro sogno inseguito da tem-po e che ha comportato un intenso periodo di ricerca della formula perfetta e lunghi mesi di prove per catturare quel gusto peculiare che nelle nostre teste era ben chiaro -ha raccontato Marco Morelli durante la presentazione- “siamo felici di essere riusciti a raccontare attraverso questo gin l’anima originale e splendente della Toscana, dedicando ai clienti un prodotto di lusso che li potrà accompagnare in tanti momenti magnifici sia a casa che fuori”.

Liquori Morelli proprio nel Luglio di quest’anno ha festeggiato i suoi 110 anni di storia, dato che l’azienda è stata fondata dal Cavalier Leonello Morelli nel 1911: “Gin allo Zafferano” è anche un modo per celebrare questo importante anniversario, e dopo l’anteprima di ieri sarà in vendita da fine Ottobre.