Precarie condizioni igienico-sanitarie: chiuso il laboratorio del bar pasticceria

Blatte e sporco pregresso: provvedimento disposto dopo i controlli dei NAS e dell’Asl

Attività produttiva sospesa per un bar-pasticceria nel centro di Santa Croce sull'Arno, a seguito di un’ispezione condotta dai Carabinieri del NAS di Livorno nell’ambito dei controlli sulla sicurezza alimentare.

Durante la verifica, i militari hanno riscontrato gravi criticità nei locali adibiti a laboratorio e deposito alimenti, giudicati in precarie condizioni igienico-sanitarie. In particolare, è stata accertata la presenza di infestanti, tra cui blatte rinvenute nelle esche di monitoraggio, oltre a sporco accumulato e residui di lavorazioni non rimossi nel tempo.

Considerato il potenziale rischio per la salute pubblica, è stato richiesto l’intervento del personale dell’Azienda USL Toscana Centro. Gli ispettori sanitari, confermando le irregolarità, hanno disposto l’immediata chiusura del laboratorio e del deposito.

Il titolare è stato denunciato alle autorità competenti per le violazioni contestate.

L’attività potrà riprendere solo dopo il ripristino delle condizioni igieniche previste dalla normativa e il successivo via libera degli organi di controllo.