Scarsa igiene e alimenti mal conservati, multa e sequestro da parte dei Carabinieri

Controlli dei NAS Carabinieri portano ad elevare una multa salata per scarsa igiene e al sequestro di 60 kg di alimenti in una struttura ricettiva pisana

In un comune del comprensorio della Compagnia di Pisa, i Carabinieri del Nucleo Antisofisticazione e Sanità di Livorno - nell’ambito del più generale servizio di contrasto della contraffazione nella filiera alimentare - hanno eseguito un controllo presso un’attività ricettiva nel territorio di competenza, segnalando un titolare di cariche alle autorità amministrativa e sanitaria.

Più specificatamente, hanno contestato: 
•    il mantenimento degli ambienti dell’attività (cucina e deposito alimenti) in precarie condizioni igienico sanitarie, per presenza di sudiciume, sporco pregresso non rimosso da tempo, tracce diffuse di grasso ed unto sugli impianti e le attrezzature, ragnatele ed esfoliazione     d’intonaco     al     soffitto     ed     alle     pareti;
•    la detenzione per la somministrazione - all’interno di frigo refrigeratore e congelatore - di alimenti vari privi di rintracciabilità.
Nella circostanza, sono state elevate sanzioni pari a 1.500,00 euro, oltre al sequestro cautelare di circa 60 kg di alimenti.