Sporco e manufatti abusivi: chiuso deposito adibito alla produzione e manipolazione di alimenti

Operazione dei Nas e del personale Usl

Producevano e manipolavano alimenti, ma la struttura che utilizzavano non era in regola.

Anzi, dopo l'intervento dei Nas di Livorno e del personale Usl, il deposito oggetto di verifiche, è stato immediatamente chiuso. In totale, elevate sanzioni amministrative per 3 mila euro.

L'operazione dei Carabinieri del Nucleo Antisofisticazione e Sanità di Livorno ha colpito una attività del comprensorio del Cuoio.

Nello specifico - scrivono i Carabinieri di San Miniato - sono state contestate:

• l’attivazione di un manufatto in lamiera, abusivamente adibito a deposito di alimenti, privo dei requisiti minimi igienico sanitari e sprovvisto di notifica ai fini della registrazione all’autorità competente;
• la scarsa pulizia degli apparati refrigeratori dell’attività, ritrovati in precarie condizioni igienico sanitarie per la presenza, all’interno, di sporco diffuso e residui di scarti di precedenti lavorazioni;
• l’omissione dell’indicazione, nel manuale di autocontrollo e nella lista/menù, delle informazioni obbligatorie sull’indicazione della presenza di prodotti o sostanze che possono provocare allergie o intolleranze.